Итальянская кухня

Аннотация к книге “Итальянская кухня”

В книге собрана богатая коллекция рецептов блюд итальянской кухни. Ее авторы – итальянские щеф-повара ведущих ресторанов – делятся с читателями своими находками в гастрономии Апеннинского полуострова, приоткрывают профессиональные секреты, рассказывают об особенностях и нюансах приготовления традиционных блюд. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными тенденциями.
Над проектом работали: Ольга Исупова, Анна Нахратян, Юлия Эйделькинд.